Cartes

La Carte

Les entrées

 

SALADE CÆSAR ………………………………………………………………………….. 14€
Salade romaine, émincé de poulet fermier, oeuf dur, copeaux de parmesan, croûtons, sauce cæsar

SALADE DE QUINOA ET BOULGOUR …………………………………………….. 8€
Crevettes, menthe fraîche, poivrons, oignons rouges et vinaigre balsamique blanc

ASSIETTE DE ROAST BEEF ……………………………………………………………. 9€
Moutarde et sauce tartare

OEUF «FERMIER» COCOTTE, JAMBON CRU DE PAYS …………………….. 9€
Crème d’Isigny, mouillettes de pain de campagne et salade frisée

Carte 100% fait maison (y compris les terrines) sauf charcuteries et fromages.

 

Les plats

 

BURGER LYONNAIS …………………………………………………………………….. 17€
Steak haché limousin, saucisson lyonnais, compotée d’oignons, Saint-Marcellin et roquette
(servi saignant)

BLANQUETTE DE VEAU ………………………………………………………………. 14€
Oignons grelots, carottes et champignons

SUPRÊME DE POULET FERMIER À LA CRÈME ……………………………. 15€

FILET DE DORADE AUX AROMATES ……………………………………………. 16€
Citrons confits, huile d’olive, tomates séchées et olives noires

Carte 100% fait maison (y compris les terrines) sauf charcuteries et fromages.

 

Accompagnements

 

Haricots verts, pommes de terre grenailles, riz pilaf ou salade frisée

Carte 100% fait maison (y compris les terrines) sauf charcuteries et fromages.

 

à partager

 

PANIER DE CRUDITÉS 14€
Assortiment de crudités, cervelle de canut, sauce tartare

TRIO DE QUICHES 18€
Comté-emmental, oignons, thon-tomate

PLANCHE F&K 20€
Quiche, rillettes d’oie, saucisson pistaché Sibilia,mini quenelles de brochet, Sibilia sauce Nantua

PLANCHE 3 TERRINES  18€
Terrine de pot-au-feu, pâté en croûte au filet de canard et terrine de campagne

ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE Sibilia  22€
Rosette de Lyon, jambon blanc Colette, Jésu cuit, jambon cru de pays

PLATEAU DE FROMAGES Fromagerie du Château 24€
Saint-Marcellin, Comté été 2015, Sainte-Maure-de-Touraine, Brillat-Savarin

PLANCHE DE DESSERTS 23€
Tarte au citron, mousse chocolat, yahourt maison aux fruits exotiques, oursons au chocolat, sablés aux noisettes de la Maison Buisson, sauce chocolat blanc

Carte 100% fait maison (y compris les terrines) sauf charcuteries et fromages.

 

Les fromages

Fromagerie du Château

½ SAINT-MARCELLIN…. 4€

SAINT-MARCELLIN ENTIER …. 8€

COMTÉ ÉTÉ 2015 ……….. 6€

STE-MAURE-DE-TOURAINE 6€

CERVELLE DE CANUT………….. 4€

BRILLAT-SAVARIN ………. 5€

 

Les desserts

FAISSELLE …………………………… 6€
Crème double et miel

SALADE DE FRUITS …………. 6.50€

YAHOURT MAISON ………….. 6.50€
Aux fruits exotiques

MOUSSE AU CHOCOLAT ….. 6.50€

TARTE AU CITRON …………… 6.50€

ENORME ILE FLOTTANTE ………. 20€

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes présents dans nos plats. Merci de la demander à nos serveurs en cas de besoin.

Carte 100% fait maison (y compris les terrines) sauf charcuteries et fromages.

 

Carte Boissons

Vins au verre

(12cl)

Rouge-23h+23h

 

Côtés du Rhône
Terre Vitae
Bio
5€6€

 

Crozes-Hermitage
Les Vins de
Vienne
6€7€

 

Givry
Domaine Chofflet
6€8€

 

Saint-Joseph
Le Grand Pompée
Paul Jaboulet
Ainé
7€8€

 

Côte-Rôtie
Domaine
S.Montez 2013
12€14€
Blanc-23h+23h

 

IGP OC Viognier
Les Jamelles
5€6€

 

IGP Côtes
de Gascogne
Domaine du
Tariquet
moelleux
6€7€

 

Pouilly Fumé
La Renardière 2015
6€7€
Rosé-23h+23h

 

Côtes
de Provence
Cap des Pins (12cl)
5€6€

 

Côtes
de Provence
Cap des Pins
(Piscine 16cl)
8€10€

 

Côtes
de Provence
Domaine des
Campaux (12cl)
6€7€

 

Vins rouges

(75cl)

-23h+23h
Côtés du Rhône
Terre Vitae
Bio
24€28€

 

Brouilly
Georges Duboeuf
24€28€

 

Crozes
-Hermitage
Les Vins de
Vienne
34€39€

 

Givry
Domaine
Chofflet
34€38€

 

Mercurey
Domaine de la
Framboisière 2014
38€43€

 

Pauillac,
Baron Nathaniel
Baron Philippe
de Rothschild 2012
39€44€

 

Saint-Joseph
Le Grand Pompée
Paul Jaboulet
Ainé
39€44€

 

Côte-Rôtie
Domaine
S.Montez
79€89€

 

Aloxe Corton
«Les Suchots»
Simon Bize
80€90€

 

Nuits
Saint-Georges
1er Cru
Les Porrets
Bouchard Père & Fils
100€120€

 

Vins blancs

(75cl)

-23h+23h
IGP
OC Viognier
Terre Vitae
Bio
24€28€

 

Mâcon-Lugny Saint Pierre
Bouchard Père & Fils 2013
27€32€

 

IGP Côtes
de Gascogne
Domaine du Tariquet mœlleux
28€32€

 

Pouilly Fumé
La Renardière 2015
33€38€

 

Chablis Le Finage
La Chablisienne 2012
33€38€

 

Mercurey
Domaine de la
Framboisière 2012
37€42€

 

Condrieu
Les Grandes Chaillées
S. Montez 2015
69€79€

 

Puligny
Montrachet
Louis Jadot 2011
79€89€

 

Meursault
1er cru
Santenots
2012
100€110€

 

Vins rosés

 

-23h+23h
Côtes de Provence
Cap des Pins

 

Bouteille
75cl
24€28€

 

Magnum
150cl
45€55€

 

Jéroboam
300cl
120€130€

 

Côtes de Provence